Receita leve e deliciosa para aproveitar o verão: omelete da fazenda.
A omelete da fazenda é mais do que uma refeição simples. É uma experiência gastronômica que une o gosto das verduras frescas da roça, como tomate, cebola e aipo, com a doçura do ovo batido. Para preparar essa receita, é necessário ter cuidado com a temperatura e a qualidade dos ingredientes. O segredo é não ultrapassar a temperatura de cocção do ovo e usar apenas ingredientes frescos e orgânicos.
O melhor é usar cebola crua, que mantém sua textura crocante e sua cor avermelhada. Junte-a a aipo, que adiciona um sabor suave e sutil, e ao tomate fresco, que fornece um toque de doçura. Bata os ovos em uma tigela separada, junte-a às verduras, adicione uma pitada de sal e malhar bem todos os ingredientes até que fiquem integrais e crocantes.
Finalize com uma pitada de queijo ralado e sirva em uma assadeira ou em um prato individuais. A omelete da fazenda é perfeita para uma refeição rápida e leve, perfeita para o verão.
